Asiego: Dorfgeschichte, Cabrales-Käse und Blicke auf die Picos de Europa
Unterkünfte in Asiego
Asiego zwischen Dorfgeschichte und Landschaft
Asiego in Cabrales verbindet sakrale Kunst, ländliche Käsekultur, archäologische Spuren und Bergblicke. Diese Themen zeigen sich an konkreten Orten: im Dorf, auf einem Weg, bei einer Käserei, entlang einer ethnografischen Route und an mehreren Aussichtslagen. So entsteht ein Ortsbild, das historische Zeugnisse und kulinarische Stationen neben markanten Landschaftsmotiven versammelt.
Historische Spuren im Dorf
In Asiego bewahrt die Pfarrkirche San Miguel Wandmalereien aus dem späten 16. und frühen 17. Jahrhundert. Die restaurierten Wandmalereien gelten als eine der bedeutenden Attraktionen von Asiego und sind Teil eines kulturellen Spaziergangs. La Caleya ist das älteste Viertel von Asiego und stammt aus dem Mittelalter. Ein Haus in Asiego gilt als eines der ältesten Häuser des Dorfes. Die historische Seite des Ortes reicht damit von kirchlicher Malerei über einen mittelalterlichen Bereich bis zu einem einzelnen alten Gebäude.
Archäologie und Hirtenwirtschaft
Taranu ist ein archäologisches Gebiet im höchstgelegenen Teil von Asiego. Mit Taranu werden 14 bronzezeitliche Äxte, das Grab des Riesen und die Überreste einer Burg in Verbindung gebracht. Auf einem Weg in Asiego befindet sich eine Installation aus Cortenstahl in Form eines Geländers, die 21 Kühe darstellt. Die Installation stellt eine Hommage an die Hirtenwirtschaft in der Sierra del Cuera und den Picos de Europa dar.
Käseherstellung als geführtes Erlebnis
Die Quesería Asiegu bietet eine geführte Besichtigung einer handwerklichen Bio-Käserei in Asiego. Zur Besichtigung gehören ein Rundgang durch die Herstellung, die Reifungshöhle und eine abschließende Verkostung der Käse. Dabei wird der Herstellungsprozess des Cabrales-Käses vermittelt. Bei dieser Besichtigung folgen Herstellung, Reifung und Verkostung aufeinander.
Ruta'l Quesu y la Sidra
Eine weitere kulinarische Perspektive eröffnet die Ruta'l Quesu y la Sidra. Sie ist ein ethnografischer Ausflug in Asiego und umfasst den Besuch einer Käserei, in der man die Herstellung von Cabrales-Käse kennenlernen kann. Außerdem führt die Route zu einer Apfelplantage und einem Llagar, wo der Herstellungsprozess von Apfelwein vermittelt wird. Zur Ruta'l Quesu y la Sidra gehört auch eine Espicha, ein typisches asturisches gastronomisches Fest. Käse, Apfelwein und Festkultur verbinden sich hier innerhalb eines ausdrücklich benannten Ausflugs, der mehrere Stationen zusammenführt.
Weite Blicke auf die Picos de Europa
Für die Landschaftsperspektive steht die Bergweide Tebrandi: Von dort aus bietet sich ein Blick auf die drei Massive der Picos de Europa, den Monte Sueve und die Sierra del Cuera. Ein Erholungsgebiet liegt in unmittelbarer Nähe des Dorfes Asiego in Cabrales und bietet spektakuläre Ausblicke auf die Picos de Europa, insbesondere auf den Naranjo de Bulnes (Picu Urriellu); außerdem gibt es dort einen Parkplatz. Ein Aussichtspunkt ist vollständig zugänglich und verfügt über Parkplätze sowie eine kleine Rastfläche für ein Picknick. Tebrandi richtet den Blick damit auf mehrere Gebirgsräume, während beim Erholungsgebiet der Naranjo de Bulnes besonders hervorgehoben wird.
Weitere Orte dieses Zielbereichs: Puertas, Tielve, Inguanzo, Carreña, Ortiguero, Berodia.
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