Rezepte Spanien

Traditionelle Rezepte Spanien

Auch unter den oft von Generation zu Generation überlieferten Koch- oder Back-Rezepten aus Spanien finden sich einige, die längst international als klassische Rezepte bekannt sind. Unter den Koch-Rezepten aus Spanien sind Rezepte mit Reis wie die spanische Paella ebenso bekannt wie Fleischrezepte vom Spanferkel oder Fisch. Zu gegrilltem Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten passt die süß-saure Salsa Agridulce mit Reisessig und Sojasauce.

Regional-typische Rezepturen in den vielen unterschiedlichen Regionen von Spanien, auch die Rezepte für Fleisch oder Fisch, Rezepte für Muscheln und Meeresfrüchte, Tortilla, Gemüse, Reis und vieles mehr scheinen nur auf den ersten Blick gleich und werden als spanische oder mediterrane Küche bezeichnet.
Rezepturen für so genannte Nationalgerichte Spaniens variieren selbst innerhalb des Landes und schmecken sogar von Dorf zu Dorf unterschiedlich: Ein Paella-Rezept kann ebenso gut Fleisch wie Kaninchen, Geflügel (Huhn, Ente) enthalten wie auch Fisch oder Meeresfrüchte, Muscheln oder Chorizo, die aromatische spanische Wurst, die ein wenig an Salami erinnert. Zum süßen Gebäck der Balearen gehören Pastissets aus Menorca, kleine mürbe Kekse, die meist in Blütenform ausgestochen und mit Puderzucker bestäubt werden.

Rezepte aus Spanien im Internet finden die Fans der spanischen Küche in vielen Rezeptsammlungen online. Spanien-Netz will solchen Online-Kochbüchern und Rezepte-Datenbanken keine Konkurrenz machen, zumal in vielen dieser Rezeptbücher mehr oder weniger leckere Eigen-Rezepte vorgestellt werden.
Spanien-Netz interessiert sich für Original-Rezepte aus Spanien. Was die Grossmutter noch wusste, und was arme Fischer in Spanien einst auf dem Teller hatten, welche Rezepte für Festessen in Spanien es überall im Lande gab und noch gibt.

Typische spanische Rezepte, traditionelle Rezepte Spaniens und die Rezepte in Spaniens Regionen sollen in ihrer – zu wenig bekannten - Vielfalt vorgestellt werden. Kopieren, ausdrucken und Nachkochen aller bei Spanien-Netz präsentierten Rezepte ist ausdrücklich erlaubt. Viele Spanien-Urlauber bringen auch spanische Rezepte aus dem Urlaub mit und kochen sie zu Hause nach.
Sollten Sie bei Spanien-Netz ein unbekanntes Rezept aus Spanien entdecken und selbst als spanisches Rezept veröffentlichen wollen, seien Sie fair - geben Sie bitte die Quelle an. Auf weiteren Seiten wird die Küche Spaniens vorgestellt – mit spanischen Rezepten aus allen Regionen in Spanien.

Rezepte aus Spanien und Spaniens Regionen

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