Covarrubias – Geschichte, Wege und Feste

Das historische Stadtgebiet von Covarrubias ist als Bien de Interés Cultural geschützt und zeigt mit Laubengängen und Fachwerkhäusern ein für Kastilien typisches Ortsbild. Die Casa de Doña Sancha gilt als eines der besten Beispiele dieser traditionellen kastilischen Architektur in Covarrubias. Als markanter Zugang ist der Eingang des Archivo del Adelantamiento de Castilla als Puerta Real bekannt und gilt als Haupteingang zur Villa Covarrubias. Vor dem Archiv steht eines der beiden Kreuzmonumente des 16. Jahrhunderts in Covarrubias.

Kultur und Geschichte

Im Museo-Colegiata ist das polychrome Tríptico de los Reyes Magos aus dem späten 15. Jahrhundert von Gil de Siloé zu sehen. Das Museo de la Colegiata beherbergt bemalte Tafeln, die mit Berruguete und Van Eyck in Verbindung gebracht werden. Die Iglesia de Santo Tomás besitzt eine Renaissancekanzel und Retabel.

Der Torreón de Fernán González stammt aus dem 10. Jahrhundert. Seine Ausstellung über Belagerungswaffen umfasst maßstabsgetreue Maschinen und großformatige Modelle, die als voll funktionsfähig gelten. Das Museo Antigua Botica bewahrt eine ehemalige Apotheke, die von 1746 bis 1975 zunächst als Apotheke und später als farmacia betrieben wurde. Die Eigentümer des Museo Antigua Botica erhalten sie und organisieren Führungen, die nicht an feste Öffnungszeiten oder Wochentage gebunden sind, weil es sich um ein Privathaus handelt.

Wege und Landschaft

Der Camino de San Olav führt auf einer insgesamt 60 Kilometer langen Route durch Covarrubias und gilt als kulturelle, sportliche und religiöse Route von der Kathedrale von Burgos bis nach Covarrubias. Die Ruta 4 – El Cerro / San Olav führt durch Kermeseichen- und Wacholderbestände zur Kapelle San Olav und anschließend auf einem abwärts führenden Weg in Richtung Covarrubias. Die Kapelle gilt als die erste in Spanien im 21. Jahrhundert errichtete Einsiedelei.

Die COVARUTAS von Covarrubias werden innerhalb des Parque Natural de Sabinares del Arlanza angeboten.

Weitere Orte: Tubilla del Agua, Miranda De Ebro, Quintanilla Vivar, Arija, Cebolleros, Campillo de Aranda, Villamartín De Villadiego, Trespaderne

Feste und regionale Küche

Die Pasión Viviente findet in Covarrubias jedes Jahr am Abend des Karfreitags statt. Einwohner von Covarrubias fertigen dafür die Kostüme selbst an und stellen die Stationen des Kreuzwegs dar.

Die Fiesta de la Matanza findet seit 1989 stets am Samstag nach dem Fest des heiligen Antonius, dem 17. Januar, statt. Dabei werden Schweinefleischerzeugnisse präsentiert und verkostet sowie der Ablauf der traditionellen Schlachtung gezeigt. Während der Fiesta de la Matanza bietet eine Wochenendmesse in den verschiedenen Bars von Covarrubias Pinchos und Tapas mit Schweinefleisch sowie Wein der Herkunftsbezeichnung Arlanza an.

Die Fiesta de la Cereza y de la Cuna de Castilla findet seit 1989 am zweiten Juliwochenende statt.

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