Salas: Kultur, Wege und asturische Spezialitäten

Salas vereint einen historischen Ortskern, einen alten Pilgerweg und markante Landschaftsziele. Durch den Ort führt der Camino Primitivo, der als ältester Jakobsweg nach Compostela gilt. Das historische Zentrum von Salas ist als Bien de Interés Cultural ausgewiesen.

Weitere Ziele auf derselben Ebene sind Santiago De La Barca, Cornellana, Malleza und La Granja.

Kultur

Die Colegiata de Santa María la Mayor wurde im 16. Jahrhundert im spätgotischen Stil erbaut. Der Palacio de Valdés-Salas ist ein Komplex aus dem 14. bis 16. Jahrhundert. Zu ihm gehören ein Palast und ein mittelalterlicher Turm, die durch einen Bogen mit heraldischen Wappen verbunden sind.

Der Palacio de Valdés-Salas beherbergt derzeit die Fundación Valdés-Salas und das Aula Universitaria Valdés-Salas, das in Zusammenarbeit mit der Universität Oviedo kulturelle und akademische Aktivitäten entwickelt. Die Torre Medieval de Salas, auch Torre de los Valdés genannt, ist ein quadratischer Turm aus dem 14. Jahrhundert aus Natursteinquadern und hatte Wohn- und Verteidigungsfunktionen. Das Museo del Prerrománico de San Martín zeigt archäologische Stücke und epigraphische Grabplatten aus der ehemaligen vorromanischen Kirche San Martín, die auf das 9. bis 10. Jahrhundert datiert wird.

Feste

Der Concurso de Sidra Casera de Salas findet jährlich statt. Dabei präsentieren lokale Produzenten Cidres, die nach traditionellen Methoden und überlieferten Rezepten hergestellt wurden. Bei der Feria Medieval de Salas verwandelt sich jedes Jahr das historische Zentrum der Stadt in ein mittelalterliches Dorf. Zur Veranstaltung gehören Kunsthandwerksstände, Workshops, Ausstellungen und ein vielfältiges Programm an Aufführungen.

Natur

Der Pico Aguión bietet Panoramablicke über die Täler des Narcea und des Nonaya, über die Stadt Salas sowie auf die Berge im Westen Asturiens. Von der Stadt Salas aus ist der Gipfel über markierte Wege erreichbar. Der Tejo de San Martín ist eine bemerkenswerte Eibe mit 16 Metern Höhe, einem Stammumfang von 6,5 Metern und einem Kronendurchmesser von 12 Metern. In den überlieferten asturischen Glaubensvorstellungen besitzt der Baum eine tiefgreifende symbolische Bedeutung, die mit schützenden Eigenschaften verbunden ist.

In der näheren Umgebung von Salas liegt die Cascada del Nonaya, ein Wasserfall am Fluss Nonaya. Der Fluss ist ein Nebenfluss des Narcea; die Kaskade liegt in einem von üppiger atlantischer Vegetation geprägten Waldgebiet. In der näheren Umgebung führt ein kurzer, gut ausgeschilderter Weg zur Cascada del Nonaya, der für alle Besucher geeignet ist.

Wege

S.V.1 Salas – Cascada de Nonaya – El Viso – Salas ist eine schwierige, 11,23 Kilometer lange Rundstrecke für Mountainbikes. Die mittelschwere Rundwanderung Salas desde la Trinchera ist 5,02 Kilometer lang und beginnt an der Plaza del Ayuntamiento in Salas. Sie führt zu den Überresten von Schützengräben und Befestigungsanlagen des Spanischen Bürgerkriegs.

Der P.R. AS-128 Sendero del Salmón ist ein homologierter Wanderweg am Fluss Narcea. Sein Verlauf folgt der Trasse der ehemaligen Eisenbahn von San Esteban nach Leitariegos.

Kulinarik

Die Carajitos del Profesor wurden von der Casa del Profesor geschaffen, einem historischen Café-Bistro, das 1918 in Salas gegründet wurde. Carajitos del Profesor sind runde Kekse mit einem Durchmesser von etwa fünf Zentimetern. Sie werden ausschließlich aus Haselnüssen, Zucker und Ei hergestellt. Casadielles bestehen aus einem dünnen Teig mit einer Füllung aus Walnuss und Zucker sowie einem Hauch Anis; anschließend werden sie frittiert und mit Zucker bestreut.

Im Gemeindegebiet von Salas stellen mehrere Konditoreien in Cornellana Casadielles her, ein traditionelles asturisches Süßgebäck. Fabas de Salas gehören zu den repräsentativsten landwirtschaftlichen Lebensmitteln des Gemeindegebiets. Sie sind durch die geschützte geografische Angabe Faba Asturiana geschützt und werden in kleinen Betrieben nach traditionellen, umweltschonenden Methoden angebaut.

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Salas.