Suflí: Gipskultur, Wege und regionale Traditionen
Unterkünfte in Suflí
Sakrale Architektur und historische Bauwerke
Die Pfarrkirche Nuestra Señora del Rosario in Suflí stammt aus dem 18. Jahrhundert. Die Pfarrkirche hat eine hölzerne Kassettendecke und enthält ein Altarretabel von Jesús de Perceval.
Die Fuente de los Caños de Suflí ist eine monumentale Quelle aus dem späten 19. Jahrhundert. Sie liegt dem Ort gegenüber am linken Ufer des Flusses Boloyunta im Gebiet La Zanja. Die Fuente de los Caños de Suflí ist im Barockstil aus weißem Marmor aus Macael gefertigt und hat drei eiserne Ausläufe. Die Lage und die verwendeten Materialien machen die Quelle zu einem eigenständigen Ziel innerhalb der Ortsgeschichte.
Auch die Ermita de la Cruz besitzt eine präzise architektonische Gestalt. Die Kapelle hat einen quadratischen Grundriss, ein pyramidenförmiges Ziegeldach mit fünf Dachbekrönungen und ein Portal mit Rundbogen. Der Día de la Cruz wird am 3. Mai in der Ermita de la Cruz mit Hojuelas, heißer Schokolade und traditionellen Kinderspielen gefeiert. Architektur und Festtag gehören hier zu zwei unmittelbar benennbaren Seiten desselben Ortes.
Wandern, Radfahren und Erholung
Der Sendero de las Yeseras de Suflí (SL-A 027) beginnt an der Fuente de los Caños und führt zu andalusischen Gipssteinbrüchen und Gipsöfen aus dem 15. Jahrhundert. Die offizielle Radetappe Laroya–Gérgal führt über die AL-6101 durch Suflí. An der Fuente de los Caños gibt es außerdem einen kommunalen Erholungsbereich mit Gartenanlagen, Tischen, Grillstellen und steinernen Sitzplätzen.
Regionale Küche und lokale Festtraditionen
Die Fritada de Suflí ist eine traditionelle hausgemachte Konserve aus Paprika und Tomaten. Außerdem wird die Fritada de Suflí als Paprika-Tomaten-Sofrito für Fleischgerichte verwendet. Die Fiesta de la Fritada findet im Juli statt und wird seit 1992 veranstaltet. Wer regionale Küche und lokale Termine in die Reiseplanung einbeziehen möchte, findet in Suflí somit ein klar benanntes Gericht und ein dazugehöriges Fest.
Gips und Öl im Centro de Interpretación
Das Centro de Interpretación del Yeso ist gewöhnlich geschlossen; für einen Besuch müssen Sie das Zentrum beim Ayuntamiento beantragen. Das Zentrum verfügt über einen kostenlosen Audioguide, der den Prozess der Ölherstellung in sechs Schritten erklärt. Das Centro de Interpretación del Yeso in Suflí vermittelt außerdem die historische Bedeutung von Gips als häufig verwendetes Material der traditionellen Architektur. Das Centro de Interpretación del Yeso befindet sich in einer restaurierten alten Ölmühle. Im Centro de Interpretación del Yeso können Besucher das Mahlen und Auspressen von Oliven zur Ölgewinnung sehen.
Weitere Ziele
Weitere Ziele: Fernán Pérez, El Parador De Las Hortichuelas, Mojácar, San Isidro de Níjar, Olula Del Río, Huércal-Overa, Serón, Huesa
Zur übergeordneten Reiseübersicht: Almeria.
