Saravillo: GR 15, Ortskern und Käseherstellung

Wandern zur Basa de la Mora

Vom Saravillo aus führt der Wanderweg GR 15 zum Refugio de Labasar und anschließend weiter zum Ibón de Plan beziehungsweise zur Basa de la Mora. Der Rückweg verläuft auf derselben Strecke. Eine weitere beschriebene Route beginnt am Refugio de Lavasar und führt zur Basa de la Mora: Die leichte Hin- und Rückwanderung ist 3,5 Kilometer lang, dauert etwa zwei Stunden und umfasst jeweils 80 Meter Auf- und Abstieg. Ein Teil des GR 15, der von Saravillo kommt, verläuft auf derselben Strecke.

Ibón de Plan und Cotiella-Massiv

Die Basa de la Mora beziehungsweise der Ibón de Plan liegt im Cotiella-Massiv und ist von eindrucksvollen Kalksteinabbrüchen umgeben. Am heutigen See vereinigten sich einst vier Gletscherzungen; die Eisdicke lag dort bei etwa 300 Metern. Von Saravillo aus führt außerdem eine kostenpflichtige, für Pkw geeignete Forstpiste zum Ibón de Plan. So begegnen sich an diesem Landschaftsziel eine markante Gletschervergangenheit, Kalksteinabbrüche und zwei unterschiedliche Routenarten.

Berggipfel und regionale Ziele

In der näheren Umgebung von Saravillo befinden sich die Berggipfel Punta Llerga, Pico Mobisón Gran, Pico Mobisón Chico und Peña Lavasar. Im weiteren regionalen Umfeld liegen der Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido und der Parque Nacional de Ordesa. Ebenfalls in diesem weiteren Umfeld befinden sich die Kirchen Chapelle des Templiers und Chapelle Notre-Dame de Meyabat. Die genannten Ziele erweitern den Blick von den Wegen rund um Saravillo auf die Landschaft und das kulturelle Umfeld der Region.

Ortsgeschichte und regionale Käsetradition

Das Interpretationszentrum Mosén Bruno Fierro ist dem Priester Mosén Bruno Fierro gewidmet, der in Saravillo im 19. Jahrhundert von 1803 bis 1889 lebte. Das Zentrum stellt außerdem eine im 19. Jahrhundert im Alto Aragón bekannte Persönlichkeit vor, die in Saravillo lebte und im Alter von 82 Jahren in Casa La Plaza in Saravillo starb. Eine andere lokale Tradition bewahrt die Quesería de Saravillo: Sie stellt seit Generationen Ziegen- und Kuhkäse aus der Milch ihrer eigenen Viehhaltung her.

Bei einem Besuch der Quesería de Saravillo können Gäste den handwerklichen Käseherstellungsprozess kennenlernen, die Ziegen in ihrer natürlichen Umgebung beobachten und verschiedene Käsesorten verkosten. Eine Audioguide-Route zu den Steinkreisen von Labasar beginnt ebenfalls in Saravillo und kann mit dem Auto oder zu Fuß absolviert werden. Damit stehen neben dem GR 15 auch kulturgeschichtliche und kulinarische Wege im Ort und seinem Umfeld zur Auswahl.

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