Jabugo – DOP Jabugo, Dehesa und Kultur

Jabugo liegt im Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche, einem geschützten Naturraum mit Dehesas, von Steineichen, Korkeichen und Kastanien geprägten Wäldern, Bächen und niedrigen Erhebungen. Zugleich gehört Jabugo zu den 31 Gemeinden des Herstellungsgebiets der DOP Jabugo im Umfeld des Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche in der Provinz Huelva, Andalusien, Spanien. Die Dehesas dieses Gebiets sind von der UNESCO als Biosphärenreservat anerkannt. So treffen in der Landschaft Naturraum und die regionale Schinkenherstellung aufeinander. Die Bauzeit zwischen 1722 und 1746 bildet den historischen Rahmen für die Verbindung dieser unterschiedlichen Stilrichtungen im Kirchenbau.

Weitere Orte: Aljaraque, Ayamonte, La Palma Del Condado, Gibraleón, La Nava, Cumbres De San Bartolomé, Jabuguillo und Bollullos Par Del Condado.

Genuss und Handwerk

Die Montesierra-Erfahrung bezeichnet eine geführte Besichtigung von Trockenräumen und Kellern des im Zentrum von Jabugo gelegenen Unternehmens Montesierra S.A., das in der DOP Jabugo eingetragen ist. Die Montesierra-Besichtigung kann durch eine Verkostung von Schinken mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP Jabugo ergänzt werden.

Im Centro de Interpretación del Encaje de Bolillos y de la Artesanía Chacinera de Jabugo zeigt eine Ausstellung die Geschichte der Klöppelspitze, darunter die Technik und Arbeiten von Einwohnerinnen und Einwohnern Jabugos. Die Ausstellung verbindet textile Handarbeit mit einem lokalen Blick auf überlieferte Fertigkeiten und ergänzt die Themen rund um die iberische Schinkenverarbeitung.

Im zweiten Stock des Centro de Interpretación del Encaje de Bolillos y de la Artesanía Chacinera de Jabugo widmet sich die Ausstellung den historischen Verbindungen Jabugos zur iberischen Schweinefleischverarbeitungsindustrie. Das Zentrum befindet sich in der Calle Castelar 6 und kann von Montag bis Sonntag nach vorheriger telefonischer Kontaktaufnahme besucht werden.

Kultur

Im Gemeindegebiet von Jabugo liegt die archäologische Fundstätte Cueva de la Mora. Sie dokumentiert über einen breiten chronologisch-kulturellen Zeitraum hinweg unter anderem Siedlung, eine Nekropole, Bestattungsrituale, künstlerische Ausdrucksformen und die Nutzung natürlicher Ressourcen. Die Fundstätte führt von frühen Siedlungsspuren und Bestattungsritualen bis zu künstlerischen Ausdrucksformen und dem Umgang mit natürlichen Ressourcen.

El Tiro ist ein historisches Gebäude des Architekten Aníbal González. Im Rahmen des Besuchs des Centro de Innovación y Promoción del Ibérico kann El Tiro besichtigt werden. Das Gebäude enthält Informationstafeln sowie einen Keller für Verkostungen und bietet Ausblicke auf ein weitläufiges Dehesa-Gebiet.

Geschichte

Die Kirche Iglesia de San Miguel Arcángel in Jabugo wurde zwischen 1722 und 1746 errichtet und verbindet Mudéjar-, barocke, neoklassizistische und andalusische Einflüsse. Im Inneren befinden sich Skulpturen der Sagrada Familia, Gemälde des Santo Domingo mit der Virgen del Rosario sowie zahlreiche Altaraufsätze.

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